イサカでの食生活について③

さて、何を作るか？？？

「もっと料理の手伝いをしておけばよかった(-_-;)」っと、後悔しながら試行錯誤しています。

最初の頃は面倒なんでパスタを茹でて、トマトソースと具材を混ぜて食べたりしていましたが…

この↑写真を友達に見せたら「まずそう」と返ってきたので、もう少しちゃんと作ろうと思うようになりました。

エビをオリーブオイル、白ワイン、塩コショウ、ニンニク、バジルで炒めてみたり…

豚肉をバジルで香草焼きにしてみたり…

タラの切り身にローズマリーとニンニクと塩コショウを振り掛けて、ラップにくるんで一日置いて、オリーブオイルで炒めてみたり…

鶏肉と赤カブをローリエとブイヨンとレモンで煮込んでみたり…

ｷﾞｬｰ！！！！血鍋みたいになったー！！！（赤カブってこんなに色が出るんですね。後輩に言われて知ったんですが、ボルシチって赤カブとローリエを使うんですね）

サーモンをバジルで焼いてみたり…

サーモンに脂がのってて、玉ねぎがギトギトになりましたよ(-_-;)

美味しかったけど。

ところで、なぜ僕の料理は日本食っぽくないか？

それはですね…実家にいた時に母親の料理を手伝ったことはあるんですが、手伝った時の料理が大体イタリアン的な感じだったんですよね。

あと大学時代にボランティアでモザンビークに行った時に現地の人に教えてもらった料理がローリエを使った料理だったり…

大学時代はミートソースっぽい物も作ってましたし。

そのせいでこんな感じのレシピしか知らんと言うかなんというか…

大学時代に煮物とかも作ってたんですけど、どっちかというとこんな感じの料理を頻繁に作っていましたね。

この前麻婆ナスの作り方を母親から聞いたので、今度試してみようと思います。

どこかにウェイパー売ってないかなぁ…（ってツイッターに書いたら後輩から「アマゾンに売っています」と返ってきました）

噂ではカジキマグロが美味しいらしいですから、バターで焼いてしょうゆでもつけて食べてみたいですね。

あと、もう少しクックパッドでも見て、料理のレパートリーも増やしたいものです。

それにしても、あらためて写真を見てみて思ったんですが、僕の料理って見た目的には美味しくなさそうですね(笑)

味は悪くないんですよ(笑)。多分…。